南部地區的鹼水粽名店主要集中在台南與高雄,這些店家大多擁有悠久的歷史,且堅持傳統工法。台南古早味鹼水粽是台南人的共同記憶,店家堅持使用古法製作,鹼水粽晶瑩剔透,口感極佳。許多顧客表示,這家的鹼水粽搭配糖漿後,甜而不膩,是端午節期間必買的美食。高雄鹼水粽以花生與黑糖口味聞名,店家選用在地花生,香氣濃郁,與鹼水粽的Q彈口感...
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